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福州辣椒贵过猪肉 眼下1斤干辣椒可买2斤肉

福州超市干辣椒售价达20元/斤

大蒜疯狂涨价的余波未了,近日辣椒又拉开涨价的架势。虽然有产量减少的原因助推,但有业内人士认为,前期炒大蒜的买家开始转战红辣椒市场,进一步推高辣椒的价格。

昨日(2日),记者走访福州市场发现,今年干辣椒价格较去年同期至少涨了一倍,个别品种甚至涨了2倍;同时,与3个月前相比最高也涨了80%。眼下,1斤干辣椒可买2斤肉。

干辣椒售价达20元/斤

“今年干辣椒价格上涨是从3个月前开始的,这段时间辣椒是一天一个价。”昨天,福州辣椒批发市场的干辣椒批发户张老板直呼,辣椒涨势太凶猛。记者从福州辣椒批发市场了解到,目前批发市场每斤“野山椒”椒干为17~18元,“三鹰椒”椒干批发价约为9~10元,本地“古田椒”椒干批发价为13~14元,而去年同期上述品种,每斤批发价分别约为9元、3~4元、7~8元,目前批发价较去年同期普遍翻倍,个别品种甚至涨了2倍。

批发价涨,零售终端价格也跟着“翻跟斗”。昨日,家住福州的王依姆到超市买菜,一问干辣椒的价格让她吓了一跳:20元/斤,都可以买2斤肉了!王依姆说,去年同期干辣椒每斤售价也不过七八元。对此,有市民表示,辣椒只是配料,价格太高,就不吃了。

商家纷纷囤货待涨

大蒜疯狂涨价的余波未了,近日辣椒价格又开始大涨。由于此前出现游资爆炒大蒜的现象,人们开始关注是否是游资炒作造成了辣椒的上涨行情。

福州一家经营辣椒的进出口公司陈总经理称,2008年辣椒价格跌得很厉害,价贱伤农,导致今年辣椒主要产地种植面积减少;加之今年三四月份雨水多于往年,五六月份雨水又少于往年,因当时正值辣椒生长期,又致使辣椒减产三四成。

另外,入冬后的北方冰雪天气也影响了产量,加上物流价格上涨,尽管今年福州市场整体对辣椒的需求量并没有大幅度提高,但价格近3个月以来依然涨得猛,使得一些连锁火锅店在采购时都是一次性大批吃货,不敢再分批吃进。

“当然,更主要的原因是,现在重庆、等地前期炒大蒜的买家开始转战红辣椒市场,一大批大蒜炒家涌进了辣椒市场。”陈总经理分析说,现在大蒜都收完了,赚了钱的大蒜炒家,将资金投入了辣椒。据了解,目前在河北、河南等辣椒产地,有大量商家囤积货源,待合适时机再高价出售。

不过,福州的商家却没这么幸运。记者了解到,不少辣椒批发商前期已看好干辣椒市场行情,准备囤货,但由于租不到冷库而错失机会。

该批发市场不少辣椒批发户称,由于担心甲流因素导致辣椒价格继续上涨,目前福州客户进货数量都很大。往年都是产地商家来福州市场叫卖辣椒,而现在是他们提前一个月,提着押金去订货,才买得到辣椒。(记者 朱丽萍林丹文/图)